第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会-行业数据

中国酒业协会副秘书长甘权在致辞中说，清香型白酒历史非常悠久，文化非常突出，潜力非常巨大。近几年在汾酒的强势带动、清香白酒企业的共同奋斗、在产区各级政府的高度重视下，清香崛起的势头非常明显。高质量发展是新的产业时代共识，酒业要振兴，品质是核心保障，是酒业发展的核心竞争力。要传承、保护、开发好中国酒业活态文化遗产，深度参与到“产业数字化”之中，以科技创新发挥主导作用的新质生产力。清香型白酒坚守传统酿造工艺，保持优雅口感和独特风味的同时还要结合现代科技手段，不断提升品质，更好地为美好生活提供美酒服务。