颐海国际和天味食品发展历程对比-行业数据

天味及颐海作为两大火锅底料生产商，发展定位及渠道切入点略有差异。从发展历程上来看：1）颐海国际：2005 年连锁火锅餐饮企业海底捞在成都成立了海底捞分公司（即颐海国际），并于次年为其餐厅生产并供应火锅底料。2007 年开始，颐海国际开始向独立第三方经销商供应火锅底料产品。在前期发展过程中，颐海仍然主要依托海底捞的发展实现快速扩张（2017 年后颐海国际的第三方业务开始逐步提升），并且以火锅底料及蘸料为基础实现品类拓张。2016 年，颐海国际在港交所上市。2）天味食品：2007 年四川天味实业有限公司成立，成立初期天味对收购的“好人家”“大红袍”等商标进行保留，实行多品牌运作，并以品牌为基础衍生出火锅底料和川菜调料两大主品类，同时包含香肠腊肉调料、香辣酱等其余品类，产品结构较颐海国际更为丰富。从渠道上来看，与颐海国际不同的是，天味食品以 C 端为切入点，依靠经销商的布局实现产品的推广。2019年，天味食品在上交所成功上市。