【上海证券】食品饮料行业周报：春节表现平稳，聚焦高质量发展-250209（19页）.pdf

1、证券研究报告证券研究报告 行业周报行业周报 春节表现平稳，聚焦高质量发展春节表现平稳，聚焦高质量发展 食品饮料行业周报食品饮料行业周报 20250127-20250209 Table_Rating 增持（维持）增持（维持）Table_Summary 投资要点：投资要点：本周本周行业要闻：行业要闻：1）贵州白酒）贵州白酒 2025 年产值目标年产值目标 1600 亿：亿：近日，贵州省第十四届人民代表大会第三次会议召开。会上，贵州省长李炳军作政府工作报告。据报告，2025 年贵州将狠抓重大项目建设，锚定“3533”目标建设“六大产业基地”，白酒产业作为六大产业的重要组成部分，贵州省将推动白酒产业提

2、质增效，推进重点酒企改造升级，持续优化产品结构，壮大优强白酒企业“舰队”，白酒产业完成产值 1600 亿元。2）贵州省商务厅）贵州省商务厅2025年全力助推白酒“出海”：年全力助推白酒“出海”：仁怀市酒文化研究院消息，2025 年贵州省商务厅拟带领贵州白酒企业深入东南亚、非洲、欧洲等地区组团参加国际知名展会并开展一系列“黔酒全球行”推介活动，重点地区包括意大利、新加坡、肯尼亚、日本、俄罗斯、马来西亚、中国香港等地，年内还将举办 4 场白酒出海专题培训会，帮助酒企熟悉白酒出海相关操作流程以及解答实操过程中的困难问题。3）汾酒亿元以上市场达）汾酒亿元以上市场达 38个：个：在日前汾酒发布的 202

3、5新春贺词中提到，2024 年，公司亿元以上市场达到 38 个，经销商数量与其营收规模均实现双位数以上增长。汾酒同时表示，2024 年公司营业收入跃居白酒行业上市公司前三，产品销售覆盖全国以及全球 66 个国家和地区。4）衡水老白干提“七项变革”：）衡水老白干提“七项变革”：2 月 5 日，2025 年衡水老白干营销动员大会在衡水举行。河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚提出“七项变革”以应对行业挑战：以消费者核心、品牌线上化、控量保价、渠道变革、拥抱人工智能、制度变革、长期乐观主义精神，紧跟国家经济周期，积极变革，拥抱时代。5）古井贡酒）古井

4、贡酒 2025 新春开酿：新春开酿：2 月 5 日，古井贡酒年份原浆春季开酿仪式在古井厂区举行。古井集团党委书记、董事长梁金辉宣布：2025古井贡酒年份原浆春酿开启。梁金辉表示，2025年是古井的作风建设管理年，要转变作风，强化管理，全力营销，战胜困难，确保年度目标实现和稳健发展。一要以智提质，夯实品质根基。推深做实“1+1”生产方式和运营模式，一方面坚持传统古法固态酿造工艺，让传统的更原始；另一方面，积极推进“绿色酿造，智能制造”，让现代的更智能。二要聚才引智，激发人才活力。继续把“育人”战略摆在首位，狠抓基层管理者和基层党务工作者两条线，育人用人，聚才引智，进一步激活人才的活力和动力。三要

5、练强内功，释放发展动能。要练强内功，提质增效，保持良好工作作风，打造生产系统“铁军”，进一步释放发展活力和动力。6 6）迎驾贡酒将培育大单品矩阵迎驾贡酒将培育大单品矩阵：2 月 5 日，迎驾酒业销售公司召开2024 年度总结表彰大会。中国酿酒大师、安徽迎驾集团党委书记、董事长倪永培强调，2025年是迎驾建厂70周年、贡酒股份上市10周年。销售公司要在新的一年聚焦核心产品，培育大单品矩阵；深耕核心市场，拓展机会性市场；创造终身客户，实现可持续发展；强化数智赋能，推进数字化营销。休闲零食休闲零食：年货市场火热，礼包购买热潮带动销量。年货市场火热，礼包购买热潮带动销量。京东消费及产业发展研究院发布的

6、腊八消费观察显示，1 月 24 日-1 月 30 日，年 Table_Industry 行业行业:食品饮料食品饮料 日期日期:shzqdatemark Table_Author 分析师分析师:王慧林王慧林 Tel:15951919467 E-mail: SAC 编号编号:S0870524040001 分析师分析师:赖思琪赖思琪 Tel:021-53686180 E-mail: SAC 编号编号:S0870524090001 分析师分析师:袁家岗袁家岗 Tel:02153686249 E-mail: SAC 编号编号:S0870524090003 Table_QuotePic 最最近近一年行业指