海底撈：2024年度環境、社會及管治報告.pdf

1、2024環境、社會及管治報告Environmental,Social and Governance Report食安先行關注食品安全提升餐品質量共築責任供應鏈132429報告說明關於我們可持續發展策略030507打造貼心服務保護消費者權益3943CONTENTS目 錄01貼心服務02食安先行關注食品安全提升餐品質量共築責任供應鏈132429報告說明關於我們可持續發展策略030507打造貼心服務保護消費者權益3943附錄81附錄1 關鍵績效表附錄2 香港聯交所環境、社會及管治 報告指引索引表8184堅持合規僱傭保障員工權益打造安全的工作場所賦能員工發展47495256應對氣候變化推行綠色運營59

2、63賦能社區發展71公司治理與風險管控商業道德與反貪污7779目 錄01以人為本03貼心服務02賦能社區05綠色發展04誠信經營0601附錄81附錄1 關鍵績效表附錄2 香港聯交所環境、社會及管治 報告指引索引表8184堅持合規僱傭保障員工權益打造安全的工作場所賦能員工發展47495256應對氣候變化推行綠色運營5963賦能社區發展71公司治理與風險管控商業道德與反貪污7779以人為本03賦能社區05綠色發展04誠信經營0602報告說明海底捞国际控股有限公司2024年度環境、社會及管治（ESG）報告（以下簡稱報告本報告）是海底捞国际控股有限公司公開發佈的第七份年度報告暨環境、社會及管治（ESG

3、）報告，旨在披露公司2024年在環境、社會和管治方面的管理制度、亮點舉措與實踐成效。時間範圍組織範圍匯報原則2024年1月1日至2024年12月31日。為保持信息的連續性與完整性，部分內容超出上述範圍。本報告以海底捞国际控股有限公司為主體，包括公司下屬分、子公司。為便於表述和閱讀，本報告中海底捞国际控股有限公司及下屬分、子公司以海底撈集團公司或我們表示。公司董事會釐定ESG重要性事項，負責審議公司ESG目標與戰略。本報告披露內容涵蓋利益相關方溝通、重要性議題識別與分析、重要性議題矩陣、重要利益相關方參與的過程及結果。本報告中定量關鍵績效指標的統計標準、方法、假設、計算工具，以及轉換因素的來源，

4、均在報告釋義中進行說明。本報告不偏不倚地呈報本公司本年度的表現，避免任何不恰當、可能會影響報告讀者決策或判斷的描述、遺漏及呈報格式。本報告披露數據所使用的統計方法均與去年保持一致。如有變更，將於報告中解釋並說明，供報告讀者參考。重要性量化平衡一致性03海底捞国际控股有限公司2024年度環境、社會及管治報告數據說明報告獲取聯繫我們本報告中信息和數據均來自公司年度報告、內部正式文件、內部統計數據和公開資料。部分財務數據來自2024財年財務報表，如本報告與年度報告數據有出入，請以年度報告為准。除特別說明外，本報告中涉及金額均以人民幣為計量幣種。董事會對報告內容的真實性、準確性和完整性負責。報告語言為

5、繁體中文和英文，如理解不一致，請以繁體中文版本為准。本報告可登錄香港聯交所網站（https:/.hk）和海底撈官方網站（https:/）查閱或下載。若您對報告內容有任何疑問或反饋意見，或對海底撈可持續發展工作有任何改善建議，歡迎通過以下方式與我們聯繫：客服電話：4009-107-107 客服郵箱： 媒體問詢郵箱： 編制依據聯合國可持續發展目標(UN SDGs)香港聯合交易所有限公司上市規則附錄C2環境、社會及管治報告守則報告說明04公司概況海底撈品牌創建於1994年，歷經三十餘年的發展，公司已經成長為國際知名的餐飲企業。海底撈秉承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件，為廣大

6、消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。截至2024年底，中國大陸地區共有1,345家海底撈餐廳（其中包含13家加盟餐廳），中國港澳台地區共有23家，全年大中華區的自營海底撈餐廳共計服務顧客超過4.15億人次。秉持引領快樂美食文化的理念，我們堅持以顧客為中心，通過精心挑選的產品和創新的服務，創造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化。未來，海底撈將持續推進多元化發展戰略，積極佈局多品牌、多業態的餐飲生態體系。一方面，圍繞現有火鍋業務延伸火鍋下飯菜、校園火鍋、露營火鍋、企業火鍋、海底撈包間店等多種餐飲場景；另一方面，探索其他餐飲業態，如焰請烤肉、火焰官烤串、