苏州市市场监督管理局：2022年苏州市食品安全状况白皮书（38页）.pdf

1、 2022年苏州市食品安全状况 白皮书 苏州市食品安全委员会办公室 苏州市市场监督管理局 2023年5月 目录目录 前言前言.1 一、总体情况一、总体情况.2 二二、食品生产经营概况、食品生产经营概况.2（一）主要食用农产品生产（一）主要食用农产品生产.3（二）食品生产（二）食品生产.4（三）食品经营（三）食品经营.9（四）特殊食品生产和经营（四）特殊食品生产和经营.12（五）食品相关产品（五）食品相关产品.13（六）食品进出口（六）食品进出口.13 三、食品安全风险防控及食源性疾病监测三、食品安全风险防控及食源性疾病监测.13（一）食品抽检监测（一）食品抽检监测.13（二）食源性疾病监测情况

2、（二）食源性疾病监测情况.17（三）食品安全领域疫情防控（三）食品安全领域疫情防控.18（四）食品安全风险评估、预警与交流（四）食品安全风险评估、预警与交流.19 四、食品安全监督执法和专项整治情况四、食品安全监督执法和专项整治情况.19（一）食品安全专项整治与安全治理情况（一）食品安全专项整治与安全治理情况.19（二）食品安全违法犯罪案件查处情况（二）食品安全违法犯罪案件查处情况.20（三）食品安全领域协同治理（三）食品安全领域协同治理.21 五、食品安全治理体系与能力建设五、食品安全治理体系与能力建设.21（一）食品安全治理体系建设（一）食品安全治理体系建设.21（二）食品安全治理能力建设

3、（二）食品安全治理能力建设.22 六、食品安全社会共治及宣传周活动六、食品安全社会共治及宣传周活动.23（一）食品安全社会共治（一）食品安全社会共治.24（二）宣传周活动（二）宣传周活动.25 七、食品安全公众评价情况七、食品安全公众评价情况.25 八、食品安全重点工作八、食品安全重点工作.26（一）创建国家食品安全示范城市（一）创建国家食品安全示范城市.26（二）推动食品安全（二）推动食品安全“两个责任两个责任”落实落实.30 九、全市各地食品安全亮点工作九、全市各地食品安全亮点工作.32 尾言尾言.35 1 前言前言 民以食为天，食以安为先。2022年，在市委、市政府的正确领导下，全市各级

4、各部门认真贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，全面落实党的十九大关于“实施食品安全战略，让人民吃得放心”和党的二十大“强化食品药品安全监管”的战略部署，严格按照食品安全“四个最严”和“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求，统筹做好疫情防控和食品安全工作。积极落实食品安全“两个责任”，系统推进国家食品安全示范城市创建工作，加快建立科学完善的食品安全治理体系，全面提升食品安全工作水平，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。2 一、总体情况一、总体情况 2022 年，全市各级各有关部门坚决贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品

5、安全工作的决策部署，以创建国家食品安全示范城市为抓手，加强组织领导，不断凝聚创建工作合力。坚持齐抓共管，紧密筑牢食品安全防线。注重能力建设，全面夯实创建工作基础。开展创新实践，充分发挥示范引领效应。全市食品安全工作成效明显，食品安全呈现稳中向好的发展态势，食品安全治理能力和治理水平得到进一步提升，在全省食品安全专项考核中，连续两年获得优秀等次。在省食安办组织开展的国家食品安全示范城市创建模拟验收中，我市创建工作被充分肯定。农产品质量安全县和食品安全示范城市创建“双安双创”持续推进，张家港市、昆山市、吴江区创成“国家农产品质量安全县（市、区）”，太仓市、常熟市创成“江苏省农产品质量安全县（市、区

6、）”，吴江区创成“江苏省食品安全示范县（市、区）”，全市省级食品安全示范城市实现全覆盖。2022 年，全市食品抽检年度综合合格率超过 98%。市民对国家食品安全示范城市创建工作的知晓率为 90.98%，同比提高4.78%；市民食品安全状况总体满意度得分为 88.01 分，同比提高 1.56 分。全年未发生重大食品安全事故，全市食品安全状况总体有序可控、稳中向好。二二、食品生产经营概况、食品生产经营概况 2022 年，全市食品生产经营主体数量总体稳定，比去年略有下降。3 （一）主要食用农产品生产（一）主要食用农产品生产 1、粮食、蔬菜、水果、茶叶、粮食、蔬菜、水果、茶叶 2022 年，全市粮食种