定期报告-望湘园：2021年年度报告.PDF

1、公告编号：2024-013 1 证券代码：证券代码：833737 证券简称：望湘园证券简称：望湘园 主办券商：主办券商：开源开源证券证券 2021 年度报告 望湘园 NEEQ:833737 望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司 Shanghai Southmemory Restaurant Management Co.,Ltd 公告编号：2024-013 2 公司年度大事记公司年度大事记 1、2021 年 3 月 17、18 日望湘园品牌代表参加餐饮老板内参.第六届中国餐饮创新大会，喜获“2020 中国餐饮创新奖 TOP100 强”。2、2021 年 8 月 23 日，由国务院国资委主管的机构组

2、织（中国饭店协会）权威发布 2021 年餐饮行业各业态领跑者（TOP100）名单，望湘园荣获“2021 中国正餐企业 TOP50”殊荣。3、由湖南省商务厅、湖南省人民政府驻上海办事处、湖南日报社联合牵头主办的“第十六届中国湘菜美食文化节”，望湘园作为华东湘菜标杆品牌再获两大殊荣：“上海最具影响力湘菜品牌”、“二十年上海湘菜品牌”。4、望湘园荣获“诚信示范经营认证企业”，作为一家餐饮企业，我们必将食品安全和诚信经营贯彻到底。公告编号：2024-013 3 目 录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 .4 4 第二节第二节 公司概况公司概况 .8 8 第三节第三节 会计数据、经

3、营情况和管理层分析会计数据、经营情况和管理层分析 .1010 第四节第四节 重大事件重大事件 .2020 第五节第五节 股份变动、融资和利润分配股份变动、融资和利润分配 .2222 第六节第六节 董事、监事、高级管理人员及核心员工情况董事、监事、高级管理人员及核心员工情况 .2626 第七节第七节 公司治理、内公司治理、内部控制和投资者保护部控制和投资者保护 .3030 第八节第八节 财务会计报告财务会计报告 .3434 第九节第九节 备查文件目录备查文件目录 .128128 公告编号：2024-013 4 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义【声明】公司控股股东、实际控制人

4、、董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。公司负责人陈丽、主管会计工作负责人莫立娥及会计机构负责人（会计主管人员）莫立娥保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。大华会计师事务所（特殊普通合伙）对公司出具了标准无保留意见的审计报告。本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。事项事项 是或否是或否 是否存在控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员对年度报告内容存在异议或无法保证其真实、

5、准确、完整 是 否 是否存在半数以上董事无法完全保证年度报告的真实性、准确性和完整性 是 否 董事会是否审议通过年度报告 是 否 是否存在未出席董事会审议年度报告的董事 是 否 是否存在未按要求披露的事项 是 否 是否被出具非标准审计意见 是 否 【重大风险提示表】【重大风险提示表】重大风险事项名称重大风险事项名称 重大风险事项描述及分析重大风险事项描述及分析 食品安全风险 公司作为中式餐饮服务连锁企业，主要提供以望湘园、旺池、醉东品牌为代表的特色精品正餐服务，以及以百春原品牌、辣 些鱼、点匠台、望师傅为代表的特色快餐服务，公司产品涵盖 湘、川、粤等特色菜系。餐饮行业系满足终端消费者日常生活

6、需求，随着国家对食品安全重视程度的提高以及消费者食品安 全意识及权益保护意识的增强，餐饮行业将食品安全监督和质 量控制提升到极高的高度。由于公司餐饮品牌众多，连锁门店 不断增多，如果对食品安全和质量的把控出现问题，会对公司 品牌声誉和实际经营产生重大影响，同时公司要承担相应的经 济和法律责任。应对措施：公司把食品安全方面的工作，上升到战略的高度予 以重视和管理。公司旗下各品牌，采购方面做到追根溯源，采 用源头采购，并选择与品牌供货商签订战略合作关系；标准化 方面我们采用中央厨房统一加工、物流中心统一配送、门店冷 库集中库存，严格的把控食材在加工、运输、库存的过程；员 工操作方面，公司制定了食品