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2021年卤制品市场发展状况及绝味食品产业布局分析报告（21页）.pdf

编号：36274

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2021年卤制品市场发展状况及绝味食品产业布局分析报告（21页）.pdf

鸭副等原材料价格有一定的周期性，公司通过集中采购和囤货等方式平滑原材料成本波动，同时公司不断优化生产效率，毛利率稳步提升。专业化采购和规模效应降低周期波动。鸭副价格受到环保政策、传染病疫情和下游需求等多重因素影响，价格波动高于毛鸭。公司通过多项策略综合应对原材料价格波动： 1)集中采购：公司超过85%的原材料通过总部集采，鸭脖采购量全市场第一，规模化采购具备议价权，平均成本更低。 2)适时的囤货，提前备货应对原材料价格上涨：为防止毛鸭涨价，公司会战略性的囤货。公司拥有多级冷冻仓储系统，可以灵活调节库存，降低成本波动，公司成本波动小于鸭价的波动。 3)参股上游企业，掌握上游供应。公司参股了全国前十大鸭养殖企业之一的塞飞亚，掌握原材料价格变化，确保原材料供应。

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