1、2024315“糟头肉”事件传播分析报告2024.3五节数据舆情研究中心出品目 录CONTENTS目 录 事件概述 传播脉络 事件当晚报道 01/事件回顾 传播趋势分析 传播媒体分析 微博分析 抖音分析02/事件分析 政府态度 专家观点 大V观点 微博网民观点 抖音网民观点03/各方观点04/衍生事件 传播脉络 东方甄选回应带货梅菜扣肉事件 三只羊回应梅菜扣肉事件 衍生事件小结05/总结及点评 事件概述 传播脉络 事件当晚报道事件回顾PART01事件回顾 概述事件主题：315晚会曝光“梅菜扣肉原料是劣质糟头肉”事件，涉事企业已被查封报告数据时间范围：3月15日 20:00-3月19日 12:0

2、0事件主要内容：今年央视“3.15”晚会曝光“梅菜扣肉原料是劣质糟头肉”事件内幕，预制菜“梅菜扣肉”竟是用未经严格处理的槽头肉制作而成，淋巴、腺体肉眼可见，点名阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司。事件曝光以后，涉事企业所在地监管部门连夜行动并发布通报。安徽省阜阳市市场监管、公安等联合执法组立即赶赴现场，对涉事企业进行了查封，并对所有成品、半成品及原料进行了现场封存。涉事企业法定代表人已被公安机关传唤。3月16日上午，阜阳市对“315晚会”曝光的企业负责人涉嫌违法犯罪行为依法立案调查并依法予以经济处罚，已对涉事企业产品下架召回，部署在全市立即开展严厉打击肉类

3、产品违法犯罪专项整治行动，全面查隐患、补漏洞、严监管，确保食品质量安全。曝光企业：阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司事件波及品牌：东方甄选、三只羊3月15日 20点315晚会曝光：安徽阜阳当地个别企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜3月15日 20点3月15日 21点3月15日 22点3月16日 上午对涉事企业负责人立案调查并处罚事件回顾 传播脉络当地市场监管、公安等联合执法组立即赶赴现场，对涉事企业进行了查封，并对所有成品、半成品及原料进行了现场封存多家电商平台紧急下架相关产品国家市场监督管理总局回应：开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动首

4、发传播源头：315晚会报道3月15日 20:00抖音最高点赞3月15日 人民日报媒体发酵：3月15日 20:003月15日 24:00事件回顾 事件发生当晚报道点赞：57.5w评论：8.3w转发：42.5w央视财经 报道截图东方财富网 报道截图澎湃新闻 报道截图 传播趋势分析 传播媒体分析 抖音分析 微博分析事件分析PART0201000200030004000500060007000800020:0021:0022:0023:0000:0001:0002:0003:0004:0005:0006:0007:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016

5、:0017:0018:0019:0020:0021:0022:0023:0000:0001:0002:0003:0004:0005:0006:0007:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:0020:0021:0022:0023:0000:0001:0002:0003:0004:0005:0006:0007:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:0020:0021:0022:0023:0000:0001:0002:0003:0004

6、:0005:0006:0007:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:0020:0021:0022:0023:003月15日3月16日3月17日3月18日3月19日传播趋势分析“糟头肉”事件线上传播总声量近14万。3月15日，央视3.15晚会曝光了安徽部分企业用未经严格处理的槽头肉制作预制菜“梅菜扣肉”，淋巴、腺体甚至肉眼可见。事件曝光以后，很快冲上微博热搜，涉事企业所在地监管部门连夜行动并发布通报，涉事企业法定代表人已被公安机关传唤。国家市场监督管理总局宣布，今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪