王雷平-奇点临近--周黑鸭数智化实践.pdf

1、周黑鸭数字员工运用汇报日期：2024年3月11日周富裕来武汉投奔大姐，在此期间致力卤制品研发，“周黑鸭”口味初具雏形。1994缘起自主创业，开展酒店业务，以失败告终。1995于电业村菜场开设首家“周记怪味鸭”店。于武汉国际广场开设第一家商圈店，走出菜市场。19972004注册商标正式注册成立公司200520062007第一家工厂全面运营整合公司团队，摒弃家族管理模式;产品定位为休闲熟卤制品。实行品牌连锁直营模式，开始研发介于散装与真空包装的产品20082009拓展至湖南，真空包装全面推广推出气调包装(MAP)产品2010推出气调包装(MAP)产品深入渗透西南区域拓展至四川省;在香港联交所上市2

2、01220162019正式开放特许经营启动第三次创业。2020正式开放单店模式的特许经营，市场激起强烈反响。湖北周黑鸭企业发展有限公司(以下简称“周黑鸭”)主要从事休闲卤制品的生产、经营和零售业务,自该公司于1997年在武汉设立首家门店以来，周黑鸭已成为知名休闲卤制品品牌。截至2022年6月30日，门店总数已达3,160间，其中自营门店1,342间，特许经营门店1,818间，覆盖中国27个省、自治州及直辖市内的297个城市，并在湖北武汉、河北沧州、江苏南通、广东麻涌、四川新津拥有五个大型现代化生产基地。周黑鸭是行业内首家将散装产品完全升级为气调包装产品的熟卤制品生产企业，并于2016年11月1

3、1日于港交所主板正式挂牌上市。周 黑 鸭 公 司 介 绍当前我们存在的面临的业务端痛点SAP Logon各第三方平台下载数据各第三方平台下载数据旺店通下载销售出库明细旺店通下载销售出库明细HybrisHybris下载退货退款单下载退货退款单SAPSAP下载商品销售明细下载商品销售明细相互核对相互核对相互核对相互核对各第三方平台或旺各第三方平台或旺店通下载只能拿到店通下载只能拿到2%2%左右的完整数据左右的完整数据电商平台顾客电话及电商平台顾客电话及地址信息获取地址信息获取客户画像精细化运营提高转化提高复购核心问题：数据量大：大量的表格处理及数据计算；时效性低：人工处理不及时；易出错：数据汇总过

4、程中，格式或模板可能记混出错，表格命名多样，容易出现差错以及未能保存到对应的文件;跨系统操作：平台店铺、SAP、天猫、京东、抖音、拼多多、Excel报表等多个系统；涉及28个平台、45个系统、87个账号数。数据搬运工：人工操作时需要进行大量的数据搬运,耗时易错；处理数据、账单业务涉及18个商贸公司、20+个部门、41人RPA能给我们带来什么相较于传统人工操作模式，RPA价值较为明显。整个业务处理过程可以7*247*24小时不间断运行小时不间断运行，相比较人工处理，效率提升明显；自动完成跨平台对账流程跨平台对账流程，充分释放有限人力资源；处理准确率准确率100%100%，效率提升提升1010倍倍

5、以上。快速高效1.替代重复琐碎人工操作；2.7*24小时运行，效率高安全无人工干预，避免数据泄露准确基于标准流程操作，零误差释放人力1.释放专业人员重复琐碎的工作，让专业的人有更多精力去做专业的事情；2.为企业提质降本增效灵活可适配多种应用系统及业务场景经济成本投入低，见效快RPA成果展示 RPA achievement display 处理平台外卖运营食亨（Before）BI（After）美团饿了么餐道RPA替代取数提供数据源数据加工报表呈现数据加工报表呈现RPA美团蜂鸟达达运营平台配送平台取数加工提供数据BISAP主数据自动生成财务数据BPM流程审批扫描和过账凭证与支付RPA在周黑鸭外卖运

6、营端应用节 省 人 力 成 本平均节省2.5人/月节 约 费 用 成 本96w/年可 视 化 数 据 报 表输出14张外卖数据报表（为外卖销售报保驾护航）系 统 交 互 自 动 化美团，饿了么，餐道多方数据获取门店维度完成费用分摊和自动化请款获取平台数据并形成外卖分析报表结算单售后退款单自建平台（一个平台）（财务核算、异常单据标记）天猫抖音拼多多淘宝京东旺店通发货明细hybris数据同步数据深度加工差异分析报表展示数据自动核对数据存档RPA.数据下载、数据处理、数据加工、数据推送退货/款单RPA周黑鸭的售后应用4月订单数 汇总924670正常数据8826