窄门餐眼：蜜雪冰城2025品牌年终报告（18页）.pdf

1、蜜雪冰城2025品牌年终报告窄门餐眼出品统计数据时间范围：2025年1月-2025年12月数据来源：窄门餐眼2026.03.12本报告文案由AI生成，数据来源于网络，仅供参考，请以品牌官方实际数据为准。品牌简介蜜雪冰城（Mixue）是一家以现制饮品为主的连锁品牌，产品覆盖奶茶、果茶、柠檬水以及冰淇淋等，定位偏大众价位，强调“性价比”和高频复购。其招牌产品中，冰淇淋与柠檬水等基础款在消费者认知度较高，适合日常随手买的消费场景。公开报道普遍提到，品牌由张红超创立，起步于1990年代末在河南郑州的街边冷饮小店形态，之后通过标准化操作、统一物料与供应链体系，以及以加盟为主的门店模式实现快速扩张。品牌视

2、觉上以“雪王”形象与“Mixue Ice Cream&Tea”等标识形成较强辨识度。数据概况2025年蜜雪冰城门店规模扩张明显：年末门店达到43,789家，较2024年末的34,020家净增9,769家，全年扩张强度高于前两年；作为对照，2024年门店从28,674家增至34,020家，净增5,346家。与此同时，关店压力也需要正视：以2024年末34,020家为基数，2025年统计口径下闭店2,782家，意味着在快速开店之外仍存在一定淘汰与调整。具体来看，品牌已覆盖33个省、367个城市，门店渗透范围广、下沉市场贡献突出，三线及以下城市门店23,615家，占比达53.9%；新一线8,291家

3、，占比18.9%；二线9,503家，占比21.7%；一线2,380家，占比5.4%。存活质量方面，2025年末存活率为91.8%，整体保持在较高水平，但在高净增背景下仍需关注单店运营稳定性。综合来看，蜜雪冰城门店规模行业排名第1、净增长第1，增长动能强，但闭店规模与扩张质量的平衡是下一阶段的关键。一、报告引言1近 3 年发展数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼门店存活情况数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼2024年末蜜雪冰城有34020家店，2025年末增至43789家。期间闭店2782家，说明大约有31238家店继续存活，存活率为91.82%，整体偏高。可能原因是品牌知名度

4、强、产品价格亲民、加盟体系成熟带来客流，但部分关店或与选址不佳、商圈竞争加剧、经营能力不足有关。二、2025 增长情况2平均经营年限对比2024与2025，蜜雪冰城新店占比（0-1年）由22.94%升至28.66%，扩张明显加速。老店占比（5年以上）从10.21%升至15.81%，同时3-5年门店也由24.99%升至27.94%，说明存量门店在“变老”，并非老店减少。整体看，新店与成熟店占比同步提升，梯队更均衡、结构较健康，但需关注1-3年占比下滑（41.86%27.59%）带来的中段承接压力。数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼32025各

5、省存量门店数截至2025-12，蜜雪冰城共43789家门店，覆盖33省367市，覆盖面很广。门店主要集中在河南（3683）、广东（3132）、江苏（2871）、山东（2853）、浙江（2588）等人口与消费活跃省份；西藏（110）、香港（10）、澳门（2）较少。省集中度8.41%、市集中度2.26%，整体不算过度集中但存在头部省份优势。适度集中利于供应链与品牌势能；过度集中会加剧同店竞争与区域风险，过度分散则管理与物流成本上升。数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼现有门店数43789覆盖省份33覆盖城市367省份集中度8.41%城市集中度2.26%42025城市分布蜜雪冰城门店主要布局

6、在三线及以下城市，数量达23615家，占比约54.4%，为各等级中最多；其次为二线城市9503家，占比约21.9%，新一线8291家，占比约19.1%，一线仅2380家，占比约5.5%。增速方面，一线增长率32.2%最高，其次为三线及以下29.7%、二线28.5%、新一线25.3%。整体看，规模重心仍在小城市，但在大城市的加密扩张更快。数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼2025年城市分布增长率数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼52025年各月份开闭店情况蜜雪冰城全年开店13137家、闭店3368家，净增明显。在开店上，4月为峰值（1994家），其后7月（1802家）、6月（