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皮尤研究中心：2025美国民众对健康饮食的认知调研报告：口味与成本优先（英文版）（22页）.pdf

上传人： Kell****reet 编号：652795 2025-05-16 22页 412.30KB

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1、 FOR RELEASE MAY 7,2025 BY Emma Kikuchi,Isabelle Pula,Alec Tyson and Eileen Yam FOR MEDIA OR OTHER INQUIRIES:Eileen Yam,Director,Science and Society Research Haley Nolan,Communications Manager 202.419.4372 www.pewresearch.org RECOMMENDED CITATION Pew Research Center,May 2025,“Americans on Healthy Fo

2、od and Eating”1 PEW RESEARCH CENTER www.pewresearch.org About Pew Research Center Pew Research Center is a nonpartisan,nonadvocacy fact tank that informs the public about the issues,attitudes and trends shaping the world.It does not take policy positions.The Center conducts public opinion polling,de

3、mographic research,computational social science research and other data-driven research.It studies politics and policy;news habits and media;the internet and technology;religion;race and ethnicity;international affairs;social,demographic and economic trends;science;research methodology and data scie

4、nce;and immigration and migration.Pew Research Center is a subsidiary of The Pew Charitable Trusts,its primary funder.Pew Research Center 2025 2 PEW RESEARCH CENTER www.pewresearch.org How we did this Pew Research Center conducted this study to understand Americans eating behaviors and priorities.Fo

5、r this analysis,we surveyed 5,123 U.S.adults from Feb.24 to March 2,2025.Everyone who took part in the survey is a member of the Centers American Trends Panel(ATP),a group of people recruited through national,random sampling of residential addresses who have agreed to take surveys regularly.This kin

6、d of recruitment gives nearly all U.S.adults a chance of selection.Interviews were conducted either online or by telephone with a live interviewer.The survey is weighted to be representative of the U.S.adult population by gender,race,ethnicity,partisan affiliation,education and other categories.Read

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根据Pew Research Center的调查报告，美国成年人对健康食品和饮食习惯有以下观点： 1. 90%的成年人认为健康食品在过去几年里变得更加昂贵。69%的人表示，健康食品价格上涨使得他们更难吃得更健康。 2. 约20%的美国人认为自己的饮食非常或极其健康，而59%的人认为自己的饮食相当健康。 3. 在决定吃什么时，大多数人（83%）将食物的味道视为首要考虑因素，其次是成本（60%），然后是健康性（52%）和方便性（47%）。 4. 几乎所有成年人（90%）每周至少几次在家做饭，而外出就餐或点外卖的频率较低。 5. 收入较低的成年人比收入较高的成年人更难找到健康的食物，也更难负担健康食品。 6. 教育水平较高的成年人对自己的健康食品知识更有信心，也更可能认为自己的饮食非常健康。
健康食品价格上涨，美国成年人如何应对？ 哪些因素影响美国成年人的饮食选择？ 美国成年人如何评价自己的饮食习惯？
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