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图5-3我国燕麦主产区分布情况
图5-3我国燕麦主产区分布情况
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所属报告:
农业农村部:2025中国燕麦奶行业白皮书(63页).pdf
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5.1.2国产燕麦种植现状 吉林省燕麦产量较前几位主产区较少,但种植燕麦品种高 燕麦按照收获脱粒后是否带壳,分为带型和裸粒型两大 类。种子带壳的通常被称为皮燕麦,种子不带壳的被称为 达12个,其中皮燕麦品种3个(任长忠等,2012),主 皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型为主,主要栽培品种为 要得益于吉林省白城市农业科学院、国家燕麦荞麦产业技 大粒裸燕麦。我国现燕麦规模化种植品种共 64个,其中 50个为裸燕麦,14个为皮燕麦。其中,内蒙古主要规模 新,极大推动了产业效益与竞争力。根据对我国 1371份 种植9个品种,其中皮燕麦品种1个,其余为裸燕麦品种。 裸燕麦和 1046份皮燕麦资源的营养成分进行统计分析, 河北燕麦规模种植品种较多,为18个,其中皮燕麦品种 结果显示两种燕麦的主要应用成分差异不明显。试验和临 有 3个。山西省、青海省、甘肃省的燕麦种植品种数量较 床验证两者都具有降血糖、降血脂的功效。然而裸燕麦在 生产加工过程中有天然优势,比皮燕麦高出 30%的利用 为接近,约为7-8个,其中青海省种植的7个燕麦品种中, 有 6个为皮燕麦品种,占比 85%以上,主要与青海省的 率,减少 25%的能量消耗,可减少 30%的设备投入以及 日常储存和运输成本(胡新中等,2009)。 气候环境有关。
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表6-1燕麦奶与传统乳制品生产情况比较
表5-3生产环节的质量控制体系
表5-2中国燕麦奶产业业态分布
表5-1国内燕麦奶产业布局情况
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