2022年中国食品饮料企业出海驱动力及机遇前景研究报告（33页）.pdf

1、2022 年深度行业分析研究报告 2 正文目录正文目录 核心观点核心观点.3 宏观背景：大国崛起，文化自信宏观背景：大国崛起，文化自信.4 全球市场中国消费品顺应多元新趋势.4 大国崛起中国制造迈向价值链中高端.4 文化自信中国文化传播赋能消费出海.6 制造出海：全球通用品的中国制造优势输出制造出海：全球通用品的中国制造优势输出.7 酵母：差异化及性价比优势助力本土企业出海.7 天然食品添加物：良好的成本控制及研发能力助力产品出海.9 味道出海：中国味道顺应新趋势，挖掘新需求味道出海：中国味道顺应新趋势，挖掘新需求.13 饮料：紧抓健康化、低碳化消费趋势赋予的出海机遇.14 特色食品：看好中国

2、特色风味食品出海拓张.17 方便食品：依靠中餐口味的全球化实现海外拓张.20 文化出海：民族自信为依托，品牌出海踏浪而行文化出海：民族自信为依托，品牌出海踏浪而行.23 白酒：携文化出海，任重而道远.24 啤酒：品质为先、文化赋能，国际化日渐可期.27 他山之石：因地制宜，循序渐进，食饮出海大有可为他山之石：因地制宜，循序渐进，食饮出海大有可为.30 RUgU9YiYyX9UoVrWaQ9R9PmOrRsQsQlOoPnNkPnPmN7NnNuNNZsRpNMYmNmO 3 核心观点核心观点 全球消费市场正迎来多元化时代，中国消费品顺应新趋势，全球消费市场正迎来多元化时代，中国消费品顺应新趋势

3、，“大国崛起”“大国崛起”奠定新基石，奠定新基石，“中“中国味道”挖掘新需求，“中华文化”国味道”挖掘新需求，“中华文化”传播传播新故事新故事，中国，中国食饮出海迎来新机遇食饮出海迎来新机遇：1）全球）全球消费消费市场：市场：多元化时代多元化时代下下中国消费中国消费顺应顺应新趋势。新趋势。新一代消费主力 Z 世代对多元产品的接受度和兼容性更强，同时社交媒体的兴起进一步强化信息传播的效率，以“中国味道”、“中华文化”为代表的饮食文化产品出海的教育成本大大降低。2）大国崛起：中国制造迈向价值链中高端。）大国崛起：中国制造迈向价值链中高端。随着人口红利向工程师红利转化、供应链体系的完善升级、持续的研

4、发投入推动转型升级，中国制造逐步迈向价值链中高端。3）文化自信：中国文化传播赋能消费出海。）文化自信：中国文化传播赋能消费出海。大国崛起支撑文化自信，随着人口流动与国际商贸的增加，以及我国软实力不断增强，中国文化的国际认同度持续提升，现代传播媒介有力赋能，促进中国文化在潜移默化中得到深层次认同。以以新新的的宏观背景宏观背景为为基础，基础，结合出海进程，结合出海进程，我们从制造出海、味道出海、文化出海三维度全我们从制造出海、味道出海、文化出海三维度全方位梳理和探讨中国食方位梳理和探讨中国食饮饮企业出海的发展企业出海的发展路径路径和机遇和机遇：一、制造出海：全球通用品的中国制造优势输出一、制造出海

5、：全球通用品的中国制造优势输出。全球通用品（酵母、天然食品添加物等食品原料）直接受益于中国制造优势的强化，全球化布局的阻力相对较小，出海进程领先。1）酵母：酵母：酵母及其衍生品凭借天然属性，健康化趋势下有望充分受益，国内酵母企业凭借差异化的干酵母产品和性价比优势顺利出海，全球化进程领先。安琪酵母作为全球第二大酵母生产企业，凭借差异化的产品以及产能/技术/资金/成本等多维度综合优势顺利出海。2）天然食品添加物天然食品添加物：赤藓糖醇、植提物等食品添加物作为典型的全球通用品代表，有望充分受益于健康化趋势，凭借规模、技术、成本优势实现全球性扩张，同时健康化趋势下，天然健康的食品添加物对于化工合成食品

6、添加剂的替代也有望提速。典型代表为全球赤藓糖醇龙头三元生物和植物提取行业龙头晨光生物。二、味道出海：二、味道出海：中国味道中国味道顺应新趋势顺应新趋势，挖掘，挖掘新需求新需求。味道是饮食文化出海的关键抓手，看好国内优质食品饮料企业凭借独特且具记忆度的口味切入海外市场，但地区间饮食文化差异构成此类企业出海的最大挑战。1）软饮料：）软饮料：健康化消费新趋势赋予本土企业出海良机。元气森林差异化发力无糖气泡水赛道，凭借丰富多元的口味（如荔枝味饮料在北美市场罕见）和针对性营销顺利出海，蜜雪冰城依托高性价比产品和供应链优势积极开拓海外门店，22Q1 末海外门店数达 571 家。2）特色食品：）特色食品：我