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咖啡馆的市场规模与同比增速,2008-2023
咖啡馆的市场规模与同比增速,2008-2023
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所属报告:
瑞幸-美股公司研究报告-打破传统创新驱动顺势而为造就中国咖啡行业新格局-240314(47页).pdf
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我国最早出现的面向大众的现制咖啡消费场景是以“上岛咖啡”为代表的连锁精品咖啡馆(Café)。这些咖啡馆将咖啡与西餐进行结合,主要面向以商务休闲为目的的高端消费人群,并在上世纪 90 年代中后期以加盟的模式大幅扩张。然而,由于品牌形象老派、跟不上形势、价格定位高、消费场景单一且过时,外加门店运营成本太重,咖啡馆的市场规模从 2014 年开始持续萎缩,咖啡馆逐渐被以星巴克、Costa 和太平洋咖啡为代表的连锁现制咖啡店(coffee shop)所取代。
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瑞幸-美股公司研究报告-打破传统创新驱动顺势而为造就中国咖啡行业新格局-240314(47页).pdf
表现金流量表
上岛咖啡
速溶咖啡销量及增速,2008-2023
瑞幸咖啡现金流量
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