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麦肯锡（McKinsey）：2022年欧洲食杂零售市场现状报告（英文版）（96页）.pdf

上传人： Y**** 编号：71749 2022-05-11 PDF PDF 中文版中文版中文版 96页 18.22MB

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在准备这份报告时，我们调查了欧洲超过1.2万名消费者和大约60名食品杂货高管。我们采访了六位行业思想领袖和先锋。我们将欧洲商业的政策和行业知识与麦肯锡的全球专业知识和严谨的分析相结合。我们希望这份报告将提供新的见解和观点，将帮助食品杂货商在市场逆风中导航。

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报告速读

根据报告的内容，本文主要概括了2021年欧洲食品零售市场的现状和未来趋势。关键点包括： 1. 2021年，欧洲食品零售市场受到COVID-19疫情、餐饮业的逐步开放、即时配送服务（快速商业）的兴起和价格上涨的影响。 2. 与2020年相比，2021年欧洲食品零售销售额下降了0.6%，但与2019年相比，销售额仍然显著增长。 3. 在格式方面，在线和折扣店在2021年实现了最高的增长，大多数国家的增长速度超过了市场平均水平。 4. 超市和超市的销售量下降，部分原因是餐饮业的逐步开放。 5. 2021年，欧洲在线销售额同比增长8.8%，但增长主要集中在第一季度。 6. 2022年，食品零售商预计市场状况将恶化，五大主题将可能影响欧洲食品零售市场：销售量下降和价格上涨、消费者对价格的敏感性增加、在线增长放缓、寻找新的利润池、人员模型转变。