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电通（Dentsu）：食物的未来-2022年食品趋势报告（中译版）（27页）.pdf

上传人： Y**** 编号：70601 2022-05-05 27页 24.38MB

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随着资源变得有限，满足日益增长的需求的挑战也在增加。当基本需求似乎面临更大风险时，社会就会重新评估。人作为个人与属于群体的矛盾更加突出，利益分化更加严重。短缺的迫在眉睫的危险正在导致重新评估优先事项，并形成一个以健康为中心的新的需求体系，许多经济体，特别是高收入市场的经济体，已经将健康的责任转移到个人身上。

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根据报告的内容，本文主要讨论了未来食品行业的发展趋势。文章指出，随着全球人口的增长，对食品的需求将翻倍，这将对食品生产提出挑战。同时，健康成为个人责任，消费者越来越关注食品对健康的影响，这将推动功能性食品和营养品的发展。此外，大麻和迷幻药物等新型食品也将进入市场。另一方面，消费者对食品的环境影响也越来越关注，这将推动气候友好型饮食和新型农业的发展。总体来说，未来食品行业将更加注重健康和环保。
健康如何成为个人责任？ 如何通过饮食提升免疫力？ 气候变化对食品行业有何影响？
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